Corso SMA – SAB (ex REC): Formazione per la Sicurezza Alimentare e la Ristorazione
Il corso SMA – SAB (ex REC) permette di conoscere le normative e le disposizioni concernenti la salute, la corretta trasformazione, gestione, manipolazione dei cibi e l’informazione da dare al consumatore.
E’ particolarmente utile per attività quali bar, ristoranti, tavole calde e simili. Essere in possesso di questo requisito significa essere in grado di far fronte allo svolgimento di varie attività legate agli alimenti.
Questo corso professionalizzante è indirizzato a tutti coloro che hanno l’intenzione di svolgere attività commerciali strettamente connesse alla vendita e/o al contatto con bevande e alimenti (attività regolate dal Decreto legislativo 114 del 1998. )
Gestione Vendita e Somministrazione
Organizzazione e amministrazione dell’attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande.
Igiene Alimenti e Bevande
Igienico-sanitario legato alla gestione di alimenti e bevande
I PUNTI DI FORZA
CONOSCENZA DELLE NORMATIVE ALIMENTARI
Approfondisce le normative e le disposizioni sulla salute, trasformazione, gestione e manipolazione dei cibi, assicurando la conformità alle regolamentazioni vigenti.
APPLICABILITÀ PRATICA
Fornisce competenze pratiche immediate per attività in bar, ristoranti, e tavole calde, preparando i partecipanti a gestire in modo efficace tutte le fasi legate alla sicurezza alimentare.
PREPARAZIONE PROFESSIONALE
Destinato a coloro che intendono avviare attività commerciali con vendita e consumo di alimenti e bevande, il corso si focalizza sulle esigenze specifiche del Decreto legislativo 114 del 1998.
CAPACITÀ DI GESTIONE DELLE EMERGENZE
Insegna come gestire situazioni critiche legate alla sicurezza alimentare, garantendo una risposta rapida ed efficace per proteggere la salute dei consumatori e la reputazione dell’attività.
CORSO SMA – SAB (EX REC)
Il corso SMA – SAB (ex REC) fornisce conoscenze sulle normative e disposizioni riguardanti la salute e la gestione dei cibi, essenziali per attività come bar e ristoranti. Ottenere questa certificazione permette di gestire in modo corretto la manipolazione e la trasformazione degli alimenti, garantendo informazioni precise ai consumatori. Rivolto a chiunque voglia intraprendere attività commerciali legate alla ristorazione, questo corso professionale è indispensabile per conformarsi alle norme del Decreto legislativo 114 del 1998.
